Le origini delle tartarughe sono contemporanee ai dinosauri, esse si sono mantenute senza essenziali mutamenti dal Triassico (230 milioni di anni fa) ai nostri giorni ereditando dai loro antenati un carapace munito di aperture per il passaggio di testa, arti e coda. Famosa per la bellezza della sua corazza è la tartaruga embricata(Eretmochelys imbricata) che vive nelle regioni tropicali ed intertropicali ed è oggetto di caccia proprio per la sua singolarità. La raccolta ed il commercio delle uova hanno messo in grave pericolo di estinzione un’altra specie, Caretta caretta, che è diffusa sia nei mari tropicali che nelle zone temperate e fredde. Allo scopo di evitare la sua scomparsa attualmente si proteggono i luoghi di riproduzione o si raccolgono le uova incubandole in laboratorio.